E' un olio extra vergine di oliva di ottima e pregevole qualità con esclusive caratteristiche organolettiche e sensazioni uniche e inconfondibili che racchiudono antichi sapori.

Si abbina ottimamente, senza modificarne il gusto ed esaltando al massimo i propri pregi, con qualsiasi cibo a partire dai piatti freddi come insalate, bruschette, formaggi semi stagionati e antipasti vari, passando per piatti più strutturati come secondi di carne o pesce,  fino ad arrivare a quelli più complessi come primi piatti , risotti, zuppe e legumi.